Jedes Jahr im Juni weht auf dem Karlsplatz eine duftende Meerespriese durch Stuttgart. Dann klingelt es wieder am Backfischturm, die Marktschreier überbieten sich lautstark mit ihren Angeboten und die Besucher bekommen einen Sprachkurs in "Hamburgerisch".
Der Schatten der mächtigen Kastanienbäume und die hanseatische Musik laden dazu ein, auf dem Karlsplatz den Anker zu werfen und sich durch die Auslagen der aufgebauten „Kombüsen“ zu probieren. Die Auswahl ist beeindruckend: Fischbrötchen in unzähligen Variationen, Krabbencocktails, Brathering, geräucherter Aal und der sagenumwobene Labskaus, ein Gericht mit Kartoffeln, Rindfleisch und Roter Bete, um nur einige der zahlreichen Gaumenfreuden zu nennen. Das passende Getränk dazu gibts am Dreimaster "Trudel".
